Πέμπτη, 27 Δεκεμβρίου 2018

Νέα Δεδομένα για τα Περιφερειακά Ιατρεία της Κύμης και της Καρύστου


ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

Νέα Δεδομένα για τα Περιφερειακά Ιατρεία
της Κύμης και της Καρύστου
        
Με την κοινή υπουργική απόφαση που υπογράφηκε από τον Αναπληρωτή Υπουργό Οικονομικών και τον Αναπληρωτή Υπουργό Υγείας, αλλάζουν πλέον τα δεδομένα στο χαρακτηρισμό ορισμένων περιφερειακών ιατρείων της χώρας μεταξύ των οποίων και αυτών που ανήκουν στον τομέα ευθύνης τόσο του Γενικού Νοσοκομείου Καρύστου «Διόκλειον» όσο και του Γενικού Νοσοκομείου Κύμης «Γεώργιος Παπανικολάου».
Έτσι πλέον τα Περιφερειακά Ιατρεία του Μετοχίου, της νήσου Σκύρου, των Καλλιανών, του Πλατανιστού, του Παραδεισίου και του Αγίου Δημητρίου εντάσσονται στο κατάλογο των Περιφερειακών Ιατρείων προβληματικών και άγονων περιοχών με την παροχή οικονομικού κινήτρου σε ιατρούς υπηρεσίας υπαίθρου (υπόχρεους και επί θητεία) που θα διορίζονται σε αυτά. Η ένταξη των παραπάνω ιατρείων έγινε κατόπιν σχετικής εισηγήσεως του κοινού αναπληρωτή διοικητή και των δυο Νοσοκομείων και έτυχε της πλήρους ικανοποίησης από την 5η Υγειονομική Περιφέρεια Θεσσαλίας και Στερεάς Ελλάδας και από την πολιτική ηγεσία του Υπουργείου Υγείας με κοινό στόχο όλων την εξασφάλιση Πρωτοβάθμιας Φροντίδας Υγείας στους κατοίκους των ιδιαίτερων αυτών περιοχών.
Η εφαρμογή της απόφασης είναι άμεσα υλοποιήσιμη και προβλέπει την χορήγηση μηνιαίου επιδόματος 400 €.
Τα οφέλη από αυτήν την απόφαση θα είναι ιδιαιτέρως σημαντικά αφού πλέον δίνεται ένα ισχυρό κίνητρο για να καλυφθούν οι θέσεις από ενδιαφερόμενους ιατρούς και παράλληλα αποτελεί μια νέα ευκαιρία αναβάθμισης των παρεχόμενων υπηρεσιών υγείας στις απομακρυσμένες αυτές περιοχές.

                                                                                                                                      Το γραφείο  Διοικητή
                                                                                                       Γ.Ν ΚΑΡΥΣΤΟΥ & Γ.Ν. ΚΥΜΗΣ

Τετάρτη, 26 Δεκεμβρίου 2018

Επίσκεψη του υποψηφίου δημάρχου Ζάχου Χατζηνικολή τα Χριστούγεννα σε Αστυνομία, Λιμενικό και Πυροσβεστική.


                                                          ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ

Την Αστυνομία, το Λιμενικό και την Πυροσβεστική Καρύστου επισκέφτηκε σήμερα, Χριστούγεννα, ο Περιφερειακός Σύμβουλος και υποψήφιος δήμαρχος Καρύστου, Ζάχος Δημ. Χατζηνικολής για να ευχηθεί και να χαιρετήσει  τους ένστολους, που και ανήμερα μιας μεγάλης γιορτής και αργίας είναι στην υπηρεσία τους και όχι με τις οικογένειές τους.

Τρίτη, 25 Δεκεμβρίου 2018

Αποφθέγματα του Θεόδωρου Ρούσβελτ.

H χρησιμότητα ενός ανθρώπου εξαρτάται από το κατά πόσον προσπαθεί κατά το δυνατόν να ζει σύμφωνα με τα ιδανικά του.
Είναι σκληρό να χάνεις αλλά είναι χειρότερο από το να μην προσπαθείς καν για να επιτύχεις.
Όλη η τόλμη και όλο το κουράγιο, όλο η αντοχή στις κακοτυχίες φτιάχνουν έναν δρόμο για μια καλύτερη και ευγενέστερη ανθρωπότητα.
Μόνο σε κείνους που δεν φοβούνται να πεθάνουν αξίζει να ζουν,  και σε κανέναν
 που τον διακατέχει η χαρά και το καθήκον για την ζωή, δεν ταιριάζει ο θάνατος.

Επιγραφή του Θεόδωρου Ρούσβελτ σε ελεύθερη σχετικά μετάφραση.
Αποφθέγματα του Θεόδωρου Ρούζβελτ που «έγραψαν» ιστορία

Διαβάστε παρακάτω μερικά από τα αποφθέγματά του, που έμειναν στην ιστορία.
Για την αδράνεια - Δεκέμβριος 1895
«Το να κάθεται κανείς στο σπίτι του, να διαβάζει την εφημερίδα του και να γελά με τα παραπτώματα των ανθρώπων που προσπαθούν να κάνουν κάτι,  είναι εύκολο, αλλά αισθητά αναποτελεσματικό».

Για το θάρρος - Οκτώβριος 1898
«Μια ήρεμη κι εύκολη ζωή δεν αξίζει αν βλάπτει τις ίνες του εγκεφάλου, της καρδιάς και των μυών. Πρέπει να τολμήσουμε να γίνουμε μεγάλοι και πρέπει να συνειδητοποιήσουμε, ότι το μεγαλείο είναι ο καρπός του μόχθου, της θυσίας και το υψηλό θάρρος… Για εμάς είναι η ζωή της δράσης, της επίπονης εκτέλεσης του καθήκοντος. Ας ζήσουμε αγωνιζόμενοι σκληρά. Ας διατρέξουμε τον κίνδυνο της φθοράς από αυτόν της… σκουριάς».
Για την εργασία - Σεπτέμβριος 1902
«Δεν αντιμετωπίζω με οίκτο αυτούς που εργάζονται σκληρά και κάνουν δουλειές που δεν αξίζουν πολλά. Τους θαυμάζω. Λυπάμαι εκείνους που δεν εργάζονται, σε οποιαδήποτε κοινωνική βαθμίδα κι αν θεωρούν ότι ανήκουν».
Για τη διαφορετικότητα - Νοέμβριος 1902
«Δε μπορώ να συμφωνήσω με την άποψη ότι η πόρτα της ελπίδας, η πόρτα της ευκαιρίας, θα κλείσει μπροστά σε οποιονδήποτε, ανεξάρτητα από το πόσο αξίζει, μόνο και μόνο λόγω της φυλής ή του χρώματός του. Μια τέτοια στάση θα ήταν θεμελιωδώς αντίθετη με τις πεποιθήσεις μου».
Για τις εταιρείες - Δεκέμβριος 1902
«Ο σκοπός μας δεν είναι να φύγουν οι εταιρείες. Το αντίθετο, αυτά τα μεγάλα συσσωματώματα αποτελούν μια αναπόφευκτη εξέλιξη της σύγχρονης βιομηχανοποίησης. Δεν είμαστε εχθρικοί απέναντί τους. Είμαστε απλά αποφασισμένοι να τις χειριστούμε έτσι ώστε να προσφέρουν στο γενικό καλό. Στεκόμαστε απέναντι στα παραπτώματα, όχι στον πλούτο».
Για την επιτυχία - Απρίλιος 1910 
«Δεν είναι καλό για ένα έθνος να θαυμάζει λανθασμένα πρότυπα επιτυχίας. Και δεν υπάρχει πιο λανθασμένο πρότυπο από τη θεοποίηση της υλικής ευημερίας».
Το αφιέρωμα δημοσιεύτηκε στην ιστοσελίδα Business Insider.


Ο Θεόδωρος Ρούζβελτ (Theodore Roosevelt27 Οκτωβρίου 1858 - 6 Ιανουαρίου 1919) ήταν ο 26ος πρόεδρος των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής.
Γεννήθηκε στη Νέα Υόρκη και ήταν γιος του μεγαλοτραπεζίτη Θεόδωρου Ρούζβελτ, γόνου εύπορης οικογένειας της Νέας Υόρκης. Σπούδασε στο Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ ενώ παράλληλα καταπιανόταν με την ιστορία, τη φυσική κ.α. Το 1881 εκλέχτηκε με το ρεπουμπλικανικό κόμμα μέλος του πολιτειακού κοινοβουλίου της Νέας Υόρκης αλλά το 1884 παραιτήθηκε εξαιτίας μιας μοιραίας σύμπτωσης, όταν η μητέρα και η γυναίκα του πέθαναν την ίδια μέρα. Κουμπάρος στον πρώτο του γάμο ήταν ο αδερφός του Έλιοτ.
Το 1886 προσπάθησε να εκλεγεί χωρίς επιτυχία δήμαρχος Νέας Υόρκης και το 1897 διορίστηκε υφυπουργός ναυτικών. Με τις πολιτικές του κινήσεις ώθησε τις ΗΠΑ στον Ισπανοαμερικανικό Πόλεμο του 1898, όπου συγκρότησε σώμα εθελοντών πολεμώντας στις περισσότερες μάχες. Ο ηρωισμός που επέδειξε ήταν τόσο μεγάλος που ανακηρύχθηκε σε εθνικό ήρωα. Την ίδια χρονιά έγινε κυβερνήτης της πολιτείας της Νέας Υόρκης και το 1900 εκλέχτηκε αντιπρόεδρος των Η.Π.Α. Μετά την δολοφονία του Ουίλλιαμ ΜακΚίνλεϊ ανήλθε στον προεδρικό θώκο, όπου επανεξελέγη θριαμβευτικά το 1904. Στα τελευταία χρόνια της ζωής του ήρθε σε οριστική ρήξη με την πλειοψηφία του Ρεπουμπλικανικού κόμματος με αποτέλεσμα να θέσει υποψηφιότητα στις αμερικανικές εκλογές του 1912 ως ανεξάρτητος. Παρά τη μεγάλη δημοτικότητα του δεν κατάφερε να εκλεγεί. Το 1906 κέρδισε το Νόμπελ ειρήνης για την συμβολή του στη λήξη του Ρωσο-Ιαπωνικού πολέμου.
Η εξωτερική του πολιτική μπορεί να χαρακτηριστεί ιμπεριαλιστική. Κατά την εποχή του οι Η.Π.Α. εξασφάλισαν τη Χαβάη και τη διώρυγα του Παναμά. Η προεδρία του σημαδεύτηκε από την κατακόρυφη αύξηση των στρατιωτικών δαπανών, οι οποίες βέβαια κατέστησαν τις Η.Π.Α. στρατιωτική υπερδύναμη. Στον τομέα της εσωτερικής πολιτικής ο Ρούζβελτ ήρθε σε σύγκρουση με τα μεγάλα κεφάλαια και προσπάθησε να περιορίσει την δύναμη των μεγάλων επιχειρήσεων.
Απεβίωσε στις 19 Ιανουαρίου του 1919 στο Όιστερ Μπέι. Ο μετέπειτα πρόεδρος των Η.Π.Α. Φραγκλίνος Ρούζβελτ ήταν μακρινός ξάδερφος του.

O Σ.Μ.Α.Κ και φέτος κοντά στα παιδιά.

Ο Σύλλογος Σ.Μ.Α.Κ συνεχίζοντας την παράδοση που έχει καθιερώσει αρκετά χρόνια τώρα, επισκέφθηκε τα χωριά του Κάβο Ντόρο και μοίρασε δώρα στα παιδιά.

Μια πάρα πολύ συγκινητική και όμορφη χειρονομία που φέρνει το πνεύμα των Χριστουγέννων και στις απομακρυσμένες γωνιές του δήμου μας.


Δευτέρα, 24 Δεκεμβρίου 2018

Ευχές από την ΔΗΜ.Τ.Ο Καρύστου.


Εις άτοπον οικολογία και Χριστούγεννα – Χρήστου Γιανναρά.

Εις άτοπον οικολογία και Χριστούγεννα – Χρήστου Γιανναρά.

Το οικολογικό λεγόμενο πρόβλημα είναι οργανικό γέννημα συγκεκριμένου πολιτισμού, δηλαδή γενικευμένου τρόπου του βίου: του καταναλωτικού τρόπου. Καταναλωτισμός δεν σημαίνει απλώς βουλιμική συμπεριφορά, αλλά «στάση» ζωής. Ο άνθρωπος της καταναλωτικής «στάσης» ταυτίζει τη ζωή με την ανάγκη και απαίτηση ιδιοποίησης, κατοχής, κυριαρχίας. Δεν ξέρει να κοινωνεί, να μοιράζεται, δεν υποπτεύεται τη χαρά της αυθυπέρβασης, της αυτοπροσφοράς, την ερωτική ανιδιοτέλεια.

Η έκ-πληξη των Χριστουγέννων – Σωτηρίου Δεσπότη, καθηγητού του Πανεπ. Αθηνών (κείμενο και αρχείο ήχου, mp3).


Ακούστε το επόμενο κείμενο – ομιλία, όπως αυτό «δημοσιεύθηκε» στο 132-ο τεύχος (Νοέμβριος – Δεκέμβριος του 2011) του ηχητικού περιοδικού μας, Ορθόδοξη Πορεία.
(Απομαγνητοφωνημένη ομιλία του καθηγητού της Καινής Διαθήκης στην Θεολογική σχολή του Πανεπ. Αθηνών, Σωτηρίου Δεσπότη, με θέμα: Η έκ-πληξη των Χριστουγέννων. Η ομιλία «δόθηκε» το Σάββατο 18 Δεκεμβρίου 2010, στην αίθουσα της ΧΕΕΝ, Γ. Σεπτεμβρίου 11, έβδομος όροφος, στην Αθήνα. Την εκδήλωση οργάνωσε η Ορθόδοξη Πορεία, ο σύλλογος των ορθοδόξων τυφλών της Ελλάδος, αφενός μεν επί τη συμπληρώσει 15 ετών από της ιδρύσεως του σωματείου, αφετέρου δε επί τη ερχομένη εορτή των Χριστουγέννων.)
***
Η έκ-πληξη των Χριστουγέννων.

Κάλαντα Καρυστίας


Κυριακή, 23 Δεκεμβρίου 2018

Η επίμονη γατούλα!

Μια γατούλα σαν και αυτήν την Πέμπτη το βράδυ αποφάσισε να μείνει μέσα στο φροντιστήριο χωρίς να την πάρει κανείς χαμπάρι.
Είπαμε καληνύχτα, κλείσαμε τα φώτα, και ήσυχοι ότι καθένας θα πάει στο σπίτι του, ξεκινήσαμε και μεις για το δικό μας.
Και φτάσαμε, όλοι, εκτός από την γατούλα που έμεινε να κάνει τον νυχτερινό φύλακα και να διαβάσει όλα τα βιβλία που βρίσκονται παντού, τουλάχιστον τα ανοικτά.

Την Παρασκευή το μεσημέρι, με έκπληξη είδα δίπλα στην καρέκλα μας μια μαυρόασπρη γατούλα που γλίστρησε αθόρυβα και βγήκε από την τάξη αλλά όχι από το φροντιστήριο!
Σηκωθήκαμε όλοι και κοιτάξαμε παντού αλλά κανείς μας δεν την είδε να βγαίνει από την πόρτα.
Σκεφτήκαμε ότι θα έφυγε χωρίς να την καταλάβουμε και συνεχίσαμε το μάθημα μας, μέχρι τις 10 το βράδυ, όπου σε κάθε διάλειμμα κοιτούσαμε καλού κακού μήπως και είχε κρυφτεί κάπου και ήταν ακόμα μέσα.
Πολλά διαφορετικά ζευγάρια μάτια κοίταξαν πάνω από βιβλιοθήκες και κάτω από γραφεία, πολλά διαφορετικά χέρια μετατόπισαν καρέκλες, βιβλία, μαξιλάρια, κουβαδάκια και καναπέδες, αλλά η γάτα πουθενά.
Ήσυχοι ότι θα είχε φύγει κλείσαμε και την Παρασκευή το βράδυ την πόρτα με την γατούλα όμως κρυμμένη ακόμα μέσα κάπου.
Το Σάββατο κύλησε ήρεμα ότι οι δουλειές που θα είχα για την Κυριακή θα ήταν αυτές που έχουν όλες οι νοικοκυρές. Όμως, η γάτα τα είχε σχεδιάσει αλλιώς!
Σήμερα την είδαν να κτυπάει τα τζάμια της τζαμαρίας και εκτός από την έκπληξη του ότι ήταν ακόμα μέσα, ήταν και η απορία του πως κατάφερε να πάει εκεί αφού οι πόρτες ήταν κλειστές.
Με ειδοποίησαν και πήγα σήμερα και με τρεμάμενο χέρι άνοιξα την πόρτα μήπως και ήταν από πίσω και πεταγόταν με αγωνία έξω μετά τόσες μέρες χωρίς νερό και φαγητό.
Όμως εκτός από την μυρωδιά του ζώου, δεν υπάρχει ούτε νιάου, ούτε ακρόαση.

Άρχισα να ψάχνω όσο πιο προσεκτικά μπορούσα και πραγματικά πίστευα ότι δεν μου ξέφυγε ούτε η παραμικρή εσοχή που θα μπορούσε να κρυφτεί η επίμονη γατούλα.

Άφού κοίταξα παντού, χωρίς να την δω να φεύγει, άρχισα να καθαρίζω και να απολυμαίνω τα πάντα.
Και όταν λέμε τα πάντα, εννοούμε τα πάντα.
Μετά από 3 ολόκληρες ώρες την είδα κάτω από ένα γραφείο και χωρίς να προλάβω να καταλάβω το τι βλέπω, πετάγεται πάνω σε μια ντουλάπα.
Τρέχω και κλείνω όλες τις άλλες πόρτες έτσι ώστε να φύγει από την κεντρική πόρτα και βγήκα έξω  για να μην φοβάται και βγει μόνη της.
Όμως η γατούλα δεν φαινόταν πουθενά και έτσι ξαναπήγα να δω που είναι.
ΠΟΥΘΕΝΑ! Πουθενά δεν ήταν η γατούλα μέσα στο δωμάτιο. Άρχισα πάλι να μετακινώ τους καναπέδες και στο τέλος την ανακάλυψα πίσω από τον θερμοσυσσωρευτή που δεν τον χωρίζει από τον τοίχο παρά το πλάτος των καλωδίων του, δηλ, ούτε 3 δάκτυλα!
Μόλις με είδε ότι κρατούσα την σκούπα και το κοντάρι πλησίαζε, πετάχτηκε πάλι πάνω στην ντουλάπα. Απίστευτο το πως το αιλουροειδές βρήκε την δύναμη να εκτιναχτεί και να κάνει πάλι βόλτες κοιτώντας με αφ υψηλού, όμως η σκούπα κατάφερε και έσπρωξε την γάτα επιτέλους έξω από τον χώρο για να επιδοθεί σε ένα σπρίντ αφού με το που βγήκε από την αυλή, άρχισε να την κυνηγά ένας σκύλος.

Απίστευτη η γατούλα που ξεγλιστρούσε από έναν χώρο που ψάχναμε για να κρυφτεί κάπου αλλού περνώντας σαν φάντασμα και να κρύβεται σαν τον φαντομά.

Το αποτέλεσμα είναι ότι το φροντιστήριο στράφτει από καθαριότητα και τα πάντα είναι απολυμασμένα, και όλα αυτά, χάριν στην γατούλα!

Δεν σας το εύχομαι πάντως και εσάς! Να καθαρίσετε στον δικό μας χρόνο χωρίς Φαντομάδες!

28/29/30 Δεκέμβρη, ένα ατέλειωτο παιδικό πάρτι στην πλατεία Αμαλίας στην Κάρυστο!

Ο νεράιδα του καιρού άπλωσε το μαγικό της ραβδάκι και μας χάρισε έναν ανοιξιάτικο καιρό ΧΩΡΙΣ ΑΕΡΑ χτες και σήμερα δίνοντας στα παιδιά την ευκαιρία να παίξουν μαζικά με τα όμορφα φουσκωτά παιχνίδια στην πλατεία.
Τόσο χτες όσο και σήμερα, δεν έπεφτε καρφίτσα και τα τυχερά πιτσιρίκια έπαιξαν με την ψυχή τους.
Το επόμενο ραντεβού για ατέλειωτο παιχνίδι στην πλατεία είναι στις 28 και θα συνεχιστεί στις 29 και 30.
Ας ελπίσουμε ότι η νεραιδούλα μας θα ξανάρθει και ο καιρός θα επιτρέπει να κατέβουν όλα τα πιτσιρίκια.


Σάββατο, 22 Δεκεμβρίου 2018

Παρασκευή, 21 Δεκεμβρίου 2018

Καρυστινά : ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ και ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΥΝΑ !! Του Χάρη Ευ. Θέμελη

Του Χάρη Ευ. Θέμελη

-Ναι έτσι ! Μελομακά-ρου-να και όχι Μελομακά-ρο-να ! Ναι γιατί έτσι τα πρωτάκουσαμε απ΄τις μανάδες και τις γιαγιάδες μας και γιατί έτσι μας αρέσει, ως γνήσιοι πεισματάρηδες καβοντορίτες, να συνεχίσουμε να τα λέμε: Μελομακάρουνα !! Όπως επίσης μόνο εδώ στην αγαπημένη μας Κάρυστο, σ΄αυτή την ανεμοδαρμένη εσχατιά της Εύβοιας που μόνο ανεμογεννήτριες ευδοκιμούν και φυτρώνουν παντού, μόνο εδώ θα ακούσεις: "Τι στέκεσαι.. έλα μέσα να σε κεράσω κάτι, κάθισε να σου βγάλω ένα Λερατζάκι".. όταν αυτό το γλυκόπικρο γλυκό του κουταλιού απανταχού και εις άπασαν την επικράτειαν αποκαλείται Νερατζάκι ! .. Μαναδογιαγιοπαράδοτα έθιμα και συνήθειες !! -Γιαυτόν ακριβώς τον λόγο μπορεί όταν ακούμε τους πέριξ της Λαμίας αυτόχθονες κατοίκους έκπληκτοι να υπομειδιούμε, πλην όμως τους κατανοούμε και τους επικροτούμε που φυλάττουν τις Θερμοπύλες των παραδόσεών τους επιμένοντας στα 5.. -ου- λέγοντας Μουστουκούλουρου αντί του ορθού, κατά Μπαμπινιώτην, Μουστοκούλουρο .. -Γυρνώντας πίσω στα παιδικά μας χρόνια θυμάμαι το Χάρη "πετσί και κόκκαλο", λέγανε "που να πιάσει κρέας αφού δεν στέκεται καθόλου" ! Θυμάμαι εκείνους τους χειμώνες με ξυλιασμένα χέρια και πόδια και ότι πάντοτε πεινούσα.. ίσως επειδή ήμουνα στην ανάπτυξη.. που μάλλον συνεχίζεται γιατί και τώρα συνέχεια όλο και κάτι θα μασουλάω ! Τι άκουγα... "Τον Χάρη καλύτερα να τον ντύνεις παρά να τον ταϊζεις" ή "Φάε κάτι ρε Χάρη που δεν άφησες τίποτα" ! Ευτυχώς που δεν παχαίνω.. είχα όμως και έχω μια αδύναμη αντίσταση στους πειρασμούς που λέγονται γλυκά γιαυτό ας μην παρεκτρέπομαι της πορείας του εν επικεφαλίδι θέματος.. Κουραμπιέδες και Μελομακάρουνα ! -Παιδιά τότε όταν πλησίαζαν Χριστούγεννα τόχαμε παρατηρήσει: "Ρε σύ δεν περνάνε οι μέρες ρε".! Αργούσαν περιέργως οι διακοπές που είχαμε τόσα πολλά να κάνουμε. Κατ΄αρχήν δεν είχαμε σχολείο, θα βγάζαμε χαρτζιλίκι απ΄τα Κάλαντα των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς μόνο.. γιατί των Φώτων τα λέγανε οι παπάδες ! Κακώς..Κάλαντα θάπρεπε να υπάρχουν και το Πάσχα ! Περιμέναμε το στρίνιασμα της Πρωτοχρονιάς, και κάνα δώρο που συνήθως ήταν παπούτσια ή κάνα ρούχο, περιμέναμε τις ετοιμασίες με τα χοιρινά, τα παστά, την πηχτή τα λουκάνικα, τους μεζέδες, την φούσκα-μπαλόνι του γουρουνιού, περιμέναμε τους Κουραμπιέδες και τα Μελομακάρουνα ! - Θυμάμαι την γιαγιά μου την Ελένη: "Ουφ μ΄έφαγες πια..αύριο όταν γυρίσεις απ΄το σχολείο θαναι έτοιμα και οι Κουραμπιέδες και τα Μελομακάρουνα" . Την επομένη γυρνώντας απ΄το σχολείο απ΄ την αυλή ακόμα με συνεπήρε η μοσχοβολιά απ΄το ανθόνερο, το φρέσκο βούτυρο, η γλυκύτητα του μελιού ακόμα και του καβουρντισμένου μύγδαλου! Η γιαγιά μου με περίμενε χαμογελαστή γιατί ήθελε να δοκιμάσω πρώτος και εγώ, μετά από ένα χρόνο στέρησης, δεν ήξερα από που να αρχίσω.. "Σιγά γιόκα μου φτάνει ..αρκετά έφαγες θα πάθεις τίποτα" έλεγε χαμογελώντας με ικανοποίηση και αγάπη η γιαγιά μου εν αντιθέσει με την μάνα μου που αγρίευε έβαζε τις φωνές και μου άστραφτε και καμιά ανάποδη ίσως για να τονίσει και να εμπεδώσω την σοβαρότητα του θέματος ! "Εσύ μπορείς να τα φας όλα, άμα έρθει κάνας ξένος τι θα του βγάλουμε χρονιάρες μέρες.. ψωμί με τυρί" ? - "Πρόσεξε καλά γιατί θα τάχω μετρημένα.. έτσι και λείπει κανένα κάηκες κακομοίρη μου θα στα κόψω τα ξερά σου" ! (στα Καρυστινά ξερά, ξεράδια, ή κουλά και κουλάδια, κατά περίπτωση, είναι τα χέρια). Τότε ήταν που μου ερχόταν στο νου εκείνη η ιστορία -ξέρετε- με τον Γιάννη Αγιάννη.. πως τον ένοιωθα και τον συμπονούσα.. Πολύ καλά έκανε και άρπαξε κείνη την φρατζόλα το ψωμί ! - Έχει παρατηρηθεί και είναι γεγονός ότι πάντα στις γιορτές των Χριστουγέννων δημιουργείται ένας ιδιότυπος κοινωνικός διχασμός που αναπτύσσεται ως αποτέλεσμα του διλήμματος Κουραμπιές ή Μελομακάρουνο ? Στον διχασμό αυτόν εξαίρεση αποτελούν οι άβουλοι κυμαινόμενοι που δεν ξέρουν τι προτιμούν και εφαρμόζοντας την Σολομώντεια λύση λένε: "Αμφότερα, μαζί, ομού και τα δύο" ! Δυστυχώς αυτά τα αγαπημένα Χριστουγεννιάτικα γλυκά, οι Κουραμπιέδες και τα Μελομακάρουνα, έχουν τους δικούς τους φανατικούς οπαδούς που εχθρεύονται σφόδρα αναμεταξύ τους !Δηλαδή κάπως έτσι όπως είναι στο ποδόσφαιρο Ολυμπιακός - Παναθηναϊκός ! Ή αν θέλετε όπως οι μέχρι πρότινος παρωπιδοφόροι οπαδοί των κομμάτων που πλέον εμπιστεύονται μόνο τον "Κανένα" ύστερα από αυτά τα δεινά των 8 τελευταίων χρόνων και τις παραφύσιν συνευρέσεις πολιτικών κομμάτων με εντελώς διαφορετικές ιδεολογίες.. ! Ξέφυγα όμως.. -Κατά βάσιν για την παρασκευή των Κουραμπιέδων και των Μελομακάρουνων μέχρι τινός σημείου χρησιμοποιούμε τα ίδια υλικά. Στους μεν Κουραμπιέδες το καβουρντισμένο μύγδαλο εσωκλείεται ολόκληρο και μετά το ψήσιμο καλύπτονται άπαντες και παντελώς με ζάχαρη άχνη.! Στα Μελομακάρουνα όμως τι "μέλι" γενέσθαι ? Το μέλι, αυτή ακριβώς είναι η ειδοποιός διαφορά Κουραμπιέ - Μελομακάρουνου δηλαδή η εμβάπτιση, μετά το ψήσιμο, του Μελομακάρουνου στο σιρόπι με το μέλι και ακολουθεί κατόπιν η ρίψη επί της επιφανείας του τού τετριμμένου μύγδαλου ! -Ωραίοι αναμφισβήτητα οι Κουραμπιέδες με το λευκό της ζάχαρης άχνης που εκτός από την γλυκύτητα που προσδίδει συμβολίζει και μας θυμίζει την αγνότητα, την παρθενία που.. τείνει να εκλείψει ! Αλλά ρε παιδί μου κάθε 2 Κουραμπιέδες στουμπώνεις και θέλεις καπάκι 3 ποτήρια νερό, άσε που σου ανεβάζουν και το ζάχαρο και σε παχαίνουν.. -Ενώ τα Μελομακάρουνα.. τι ηδονή !! Είναι μαλακά, μιας χρήσεως.. δεν θέλουν πολύ μάσημα, τα κατεβάζεις αμέσως και φυσικά επειδή δεν είμαστε ρατσιστές δεν μας ενοχλεί όταν υπάρχει και επικάλυψη σοκολάτας ! Και ας μην ξεχνάμε ότι στα Μελομακάρουνα αντί της ζάχαρης χρησιμοποιούμε το αγνό Καρυστινό μέλι της Όχης, από τους παραγωγούς μας, που τόσο καλό κάνει στον οργανισμό μας και βεβαίως το κυριότερο -επιστημονικώς αποδεδειγμένο- ότι λειτουργεί και ως σεξουαλικός ανορθωτής !! - Έτσι.. να χαμογελάμε.. Καλά Χριστούγεννα και Καλές Γιορτές σε όλους μας με Υγεία και Αγάπη !

Ευχές από το 1ο Δημοτικό Σχολείο.